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奥运期间最受欢迎的10道菜
中国营养联盟 www.yylm.org 作者: 发布时间:2008-08-27 09:25
第一名:北京烤鸭

  在奥运村中,每天要吃掉700只烤鸭,人们对烤鸭的喜爱程度可见一斑。

  赞美理由:烤鸭无疑是中国美食最好的代表,拥有几百年历史的烤鸭比唐老鸭似乎更显得有地位,凡来中国或北京者,必吃烤鸭,难怪奥运村里最受欢迎的是它。

  一家澳洲报纸幽默的说,北京烤鸭帮助特里克特(Libby Trickett)获得蝶泳金牌。据说,特里克特一日三餐都离不开烤鸭。

  第二名:宫保鸡丁

  大概很多人已经看到了成群老外穿着印有“宫保鸡丁”字样的T恤到处游逛,不用多说,就明白受爱戴程度。

  赞美理由:在中国,宫爆鸡丁的做法非常之多,由此可见,人们对这个菜的认可承诺,其味浓,或辣或甜,南北咸宜,在各家餐厅中始终长盛不衰,成为最上座菜品之一。

  第三名:北京小吃

  北京小吃世界闻名,久居中国的人来京必吃小吃,难怪无论是运动员还是来宾,一有空就会去品尝。

  赞美理由:北京小吃口味相当独特,值得细细品味,如豌豆黄、爱窝窝等;清真小吃,如爆肚、驴打滚等;汉民小吃,如卤煮火烧等。

  第四名:麻婆豆腐

  一位餐饮老板说,奥运期间就餐的客人中,麻婆豆腐几乎是所有外国客人必点的菜。

  赞美理由:最家常的做法,最普通的原材料,但因其浓重的辣麻味道,刺激了人们的味蕾,让更多人吃上后便欲罢不能,最重要一点:便宜又实惠。

  第五名:夫妻肺片

  从没见过早餐也吃这么刺激性食物的吧?奥运村里就出现了,每天必吃不可。

  赞美理由:大家最初是因为看其名字觉得新奇才尝试,而真正吃起来就会发现,略显残忍的名字其实和菜的味道没有任何关系,吃川菜必点菜。

  第六名:麻辣小龙虾

  有不少刚从奥运会赛场上出来的观赛者或运动员首选吃小龙虾,来让感情再次宣泄一番。

  赞美理由:曾几何时,麻辣小龙虾成了中国人的最爱,而簋街也因而出名,一盘盘鲜红的小龙虾麻辣中带着鲜美,凡吃者,必赞不绝口。

  第七名:牛蛙

  虽然类似于狗肉和内脏的东西老外似乎心有余悸,但经过特殊处理后的鲜美味道又无法经得住抵挡。

  赞美理由:牛蛙虽小,但其鲜美的味道让许多人都非常喜爱,肉质嫩滑,无论是泡椒还是水煮,其味道都属一绝,许多人心目中它更胜水煮鱼。

  第八名:饺子

  不光是奥运期间,在平时,饺子已经成了一个中国符号,现如今,每到过年时,老外们也学会了包饺子。

  赞美理由:作为中国独有的美食,饺子除了美味外,更是中国传统文化的象征,因此,推荐中国美食时,饺子无疑是最应该被推荐的。

  美国女足的姑娘对中国的饺子特别感兴趣,尤其喜欢吃东北大饺子。

  第九名:扬州炒饭

  仅仅8、9日两天,就吃掉近6吨扬州炒饭,挪威的米梅尔猜测,也许扬州炒饭是运动员们认为比较快速方便的食品。

  赞美理由:扬州美食素以精巧取胜,扬州炒饭却是真正属于大众的。扬州炒饭属于民间,来自扬州普通老百姓的餐桌,来自扬州市民对美食的考究和意识。

  第十名:面条

  你可不要小看这个面条,这是中外人士不同的饮食习惯,都喜爱的食品,是世界性的面食。

  赞美理由:继中国菜之后,很快征服了美国人的胃口。美国人爱吃中国的面条,是因为中国式面条可以配任何材料,适应任何人的特殊需要或爱好。
来源:《市场报》
编辑:小庆
 
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访谈嘉宾:魏跃总裁
访谈时间:2008-12-25
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