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医院做“减脂餐” 为治脂肪肝想辙

医院做“减脂餐” 为治脂肪肝想辙

 

医院搭配的“减脂餐”,蔬菜水果也会选择对代谢好的

 

近日,西安市中医院职工食堂推出减脂餐的消息引发关注。39日,西安市中医医院肝病科主任郝建梅向北京青年报记者介绍,推出减脂餐是团队对研究辨证施膳治疗脂肪肝的一项试验,下一步还将加入运动管理等,来研究更加可行的脂肪肝治疗方案,并希望推广给患者。

 

为治脂肪肝 医院推出减脂餐

 

午餐盒上标注了员工的名字,餐盒内则是特质的减脂餐,餐量也是根据员工不同身体状况来称重。就在近日,西安市中医院为员工制作减脂餐的消息引发不少关注,有网友给医院点赞,称赞“有良心”。

 

39日,医院肝病科主任郝建梅介绍,给员工做减脂餐是从去年10月份开始的,也是医院辨证施膳治疗脂肪肝的一种尝试。郝建梅称,推出这样的项目一方面是基于科室的优势,“肝病科是国家中医重点专科,中医特色优势非常显著,有两个国家级的名老中医,本身学科优势就不错。”

 

郝建梅介绍,目前我国乙肝和丙肝的发病率都得到了有效控制,而脂肪肝成为第一大肝病,“可以说有近一半的肝病都是脂肪肝”,而很多脂肪肝患者又不重视。所以郝建梅在考虑如何更有效治疗脂肪肝,“病人每天来看病吃药坚持不了,我们团队也在琢磨,后来也报了一个课题,要辨证施膳治疗脂肪肝,通过膳食来改善。”

 

郝建梅的这一想法也得到了医院食堂方面的配合和支持,于是团队开始招募愿意合作的员工,最后有40多人报名,经过筛选,从去年10月份开始,有30名医院的职工开始每天吃搭配好的“减脂餐”。

 

餐食因人而异 营养师现场称重

 

午餐包括糖、脂肪和蛋白质三大营养物质,基本内容是相同的,但是每一个人的分量都是不一样的。营养师每天还要到现场去称重,一份餐中包括了多少糖,多少蛋白质,主食有多少克,都要根据每个人不同情况来称重。

 

此外,每天食堂也会做两种不同的药膳汤,主要针对的是脾胃功能不好引起的脂肪肝,以及湿热型脂肪肝两种。

 

“我们从食材的选择上就非常细,比如有的人觉得香菇特别好,但其实香菇含的嘌呤特别高,要是不知道就特别麻烦。我们都是进行筛选,蔬菜水果也会选择对代谢好的,所以比外面卖的会在搭配上更合理一些。”郝建梅说。

 

3个月的疗程后,达到的效果也出乎很多人的意料。医院发布的信息显示,通过对医院就餐职工进行指标检测,发现肝功能的三项指标、尿酸水平以及甘油三酯水平都有明显下降。

 

结合二期试验 希望推广方案

 

据郝建梅介绍,从3月底开始,团队将开始第二期的试验,和第一期相比会更加封闭,在吃减脂餐的基础上,加入运动管理,结合起来看下一步的疗效。

 

郝建梅说,这么做是希望能够有合理的治疗方案介绍给患者,“至少让我们接诊的病人,营养师能够给他们指导,在生活中来执行,慢慢调养,能够用医学的知识来帮助患者。”

 

而郝建梅和团队也希望能够向更多人推广。当然,也希望最终能根据数据制作成一个软件,患者在手机上把信息填入后,根据计算公式来计算出个人的体质特征,从而能够拿到更好的治疗方案。

 

来源:北京青年报


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